NATALE 2021, GREEN IS THE NEW

Il trend di quest’anno, anche sotto l’albero, si conferma la sostenibilità e per la tavola delle feste prodotti locali e di stagione

Quello di quest’anno sarà un Natale sobrio e sostenibile,
confermando un trend che si è andato a delineare nel corso dei mesi passati. Ma sarà soprattutto
un Natale affettivo, fatto di cose magari meno “preziose” ma di maggior valore, cercate e
ricercate, artigianali e soprattutto sostenibili, con un’attenzione particolari ai costi. È quanto
emerge da un’indagine condotta da SodaStream, brand leader globale nella produzione e
distribuzione di sistemi di gasatura domestica di acqua e bevande, condotta su più di 2000 utenti
in tutta Italia.
Agli italiani sono state fatte domande in merito alle loro scelte per i regali natalizi e per i momenti
conviviali. Il 63% degli intervistati si è detto pronto a regalare oggetti sostenibili e, possibilmente
poco costosi. Non c’è la corsa all’acquisto, ma la ricerca più attenta e personale di regali davvero
pensati per le persone che li riceveranno: il 30% si orienterà su oggetti belli e dall’animo
sostenibile (come i gasatori SodaStream, che di recente hanno ottenuto anche la certificazione
Carbon Trust, per l’impegno dell’azienda per l’ambiente), bene anche il lusso ma meglio se di
seconda mano, oggetti realizzati con materiale riciclato o riciclabile, artigianali e per il 17% degli
intervistati anche fatti in casa.
Il Natale 2021 sarà soprattutto all’insegna del cibo buono e sostenibile: il 50% dei consumatori
intervistati ha dichiarato di voler prediligere specialità alimentari a km0 sia per i regali sia
pensando ai menù delle feste. Agli intervistati infatti è stato chiesto se faranno attenzione anche
alla spesa natalizia e se preferiranno menù sostenibili: tra i super convinti, il 39% dei consumatori
intervistati, che hanno risposto affermativamente a questa chiamata, sottolineando la scelta green
degli alimenti, il 34% dichiara che certamente farà attenzione a ciò che metterà in tavola ma
ancora non ha pensato al menù, e il 7% vorrebbe essere più sostenibile nelle proprie scelte ma
ancora non sa bene come fare. Possiamo quindi affermare che la stragrande maggioranza ha
ormai abbandonato le abitudini delle vecchie generazioni di comprare troppo e senza preoccuparsi
di origine, metodi di produzione e piatti pronti, seguendo in modo consapevole il trend attuale,
dove anche l’eleganza e il bon ton delle occasioni speciali non possono prescindere dalla
sostenibilità. Anche a tavola e nelle occasioni speciali quindi, al posto di primizie e prodotti esotici,
meglio puntare su specialità di stagione e a km0. Solo il 20% degli intervistati si dichiara fedele
alle tradizioni come primo e forse unico drive di scelta.

SodaStream ha voluto chiedere agli intervistati come definiscono un alimento o una bevanda
green: il 54% degli intervistati considera green un prodotto che non inquina o lo fa poco, mentre
il 28% considera green prodotti a km0.
Gli intervistati hanno portato all’attenzione il problema dei costi: ancora oggi in Italia le scelte
sostenibili non sempre lo sono anche per il portafogli. Infatti, il 62% degli intervistati si è detto
favorevole all’acquisto di prodotti sostenibili purché essi lo siano anche dal punto di vista
economico. Rimane comunque alto (31%) il dato di coloro che sono disposti anche a pagare di più

e continuano a preferire alimenti e bevande green, sottolineando che è importante, anche in
questo campo, fare la propria parte per il Pianeta.
“Oggi c’è sicuramente più consapevolezza sui temi ambientali – afferma Petra Schrott, Direttore
Marketing di SodaStream Italia – e soprattutto sull’importanza che anche le scelte individuali
hanno nel contrastare l’inquinamento e in generale lo stato di salute del Pianeta. Anche noi di
SodaStream siamo impegnati già da diversi anni in progetti di sostenibilità. In particolare, l’azienda
promuove stili di vita in cui si riduce l’utilizzo di oggetti in plastica monouso e si usi in modo
consapevole e senza sprechi l’acqua del rubinetto. L’azienda attraverso la diffusione dei suoi
gasatori e sostituendo la plastica dei contenitori degli sciroppi (per aromatizzare l’acqua e per
preparare bibite) con il metallo, intende risparmiare, entro il 2025, ben 78 miliardi di bottigliette di
plastica monouso. Inoltre, è notizia recentissima l’acquisizione della certificazione CARBON TRUST
FOOTPRINT che sarà riportata anche sul nuovo SodaStream DUO, il gasatore di ultima generazione
compatibile sia con le bottiglie in vetro, sia con le bottiglie in PET.”