FOOD&SCIENCE FESTIVAL Semi Terza edizione Mantova, 17-19 maggio 2019…
Dedicato quest’anno ai Semi, racconto vivente dell’evoluzione e protagonisti di storie e mitologie, da venerdì 17 a domenica 19 maggio torna a Mantova il Food&Science Festival, l’appuntamento di divulgazione scientifica per affrontare e approfondire in modo creativo le tematiche legate alla scienza che studia, definisce e innova la produzione e il consumo di cibo.
Di grandi temi scientifici, dal cambiamento climatico alle fake news fino alla resistenza agli antibiotici, si occuperanno esperti come il docente di Ecologia evoluzionistica Jonathan Silvertown, l’editorialista del New York Times e Premio Pulitzer Deborah Blum, i divulgatori scientifici Dario Bressanini e Piero Bianucci, il biologo nutrizionista Maurizio Tommasini, Massimo Polidoro, scrittore e giornalista, l’inventrice del primo robot della storia ispirato alle piante Barbara Mazzolai e molti altri. Anche in questo terza edizione, alimentazione, cibo e ricerca scientifica saranno al centro di laboratori, spettacoli – DNA, il concerto deiDeproducers con il filosofo evoluzionista Telmo Pievani – mostre di approfondimento come Rizosfera – la vita sottoterrestre sul mondo sotterraneo che dà vita alla superficie, proiezioni e visite fuori porta.
Occasione per conoscere e sperimentare da vicino l’innovazione, le storie e le sfide di cui cibo e settore agroalimentare sono portatori, il Food&Science Festival si rivolge ai curiosi di tutte le età e agli addetti ai lavori, offrendo la possibilità di aggiornarsi e condividere insieme informazioni ed esperienze.
Promosso da Confagricoltura Mantova, il Festival è ideato da FRAME – Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova Agricola, con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, del Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare, della Regione Lombardia, del Comune di Mantova, della Camera di Commercio di Mantova.
Info su foodsciencefestival.it. Gli eventi sono a ingresso libero con registrazione obbligatoria.
